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関兼次 カラーセレクト 三徳庖丁 両刃 16.5cm 3013-RD レッド AKL-29[関連:関兼次刃物 業務用 日本製 人気商品 万能包丁 HACCP対応 カラフル 色分け 衛生管理 食品工場]

¥2,488(税込)
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アイテム説明



【関兼次 カラーセレクト 三徳庖丁 両刃 16.5cm 3013-RD レッド】
サイズ:刃渡り165mm(全長290mm)
重量:88g
背厚:1.6mm
材質(刃):大同特殊鋼製モリブデン・バナジウム・ステンレス鋼
材質(ハンドル):三菱樹脂製ゼラス
原産国:日本

食材別に包丁を使い分け、匂いが他の食材に移らずおいしく調理する事が出来ます。
使い分けをわかり易くする為に、ハンドルの色を全5色展開。
形状を馴染みの良い洋型にし、シンプルながら使い易さを考慮したデザイン。
ハンドルには、ゼラス(三菱化学製ホモポリプレン樹脂)という樹脂を使用しています。
柔らかい感触のため医療用にも使われています。
日本刀の形状であるハマグリ刃に仕上げています。
抜群の切れ味と、その持続性を保証します。また、研ぎ直しも容易にできます。
サブゼロ処理という、焼き入れ後に-70以下に冷却する特殊な処理を施す事で高い硬度と靭性を実現。
「折れず・曲がらず・良く切れる」を実現しました。
スーパーの調理場や食品工場、レストランなど衛生管理用としてはもちろん、ご家庭用としても好みのカラーでキッチンを演出できます。


メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています


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カラー名は、ショップ提供情報に基づいています。モデル画像は着用イメージとなります。色味は生地アップでご確認ください。画面設定等により実際の商品の色とは異なって見える場合がございます。

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