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有限会社重久盛一酢醸造場料理をおいしくするプレミアムビネガー2本セット

¥6,989（税込）

1～2日で出荷可能

アイテム説明

【商品の説明】金之琥珀(きんのこはく)は、屋外にある甕壺で1年以上発酵させた黒酢を、さらにそこから大甕に移し、3年以上熟成させたビンテージ黒酢です。飲料として、5~10倍に希釈してお水等でお飲み下さい。また、お料理には、焼き魚、サラダ、カレー、麻婆豆腐、餃子などに旨味調味料として、またつけだれとしてお使いください。旨だし酢極は、甕壺にかつお節、米麹、地下水を入れて1年以上発酵熟成させて醸造されただし酢です。一般的なだし酢と違い、素材を丸ごと発酵させており、出来上がったお酢にだしを加えていないので、よりまろやかな調味酢に仕上がっています。アミノ酸も米酢の約23倍、1382mg/100mlを含有しているためコクと旨味が強いです。ポテトサラダ、お肉料理、焼き魚、ピクルス、サラダなど様々な料理にお使い頂けます。重久盛一酢醸造場は、鹿児島県霧島市で200年以上続く老舗黒酢醸造場毎日の健康、美容にお役立ていただきたいという想いで作った商品です。
金之琥珀は、1年発酵させた後、3年以上熟成させているためワインなどのビンテージものと同じように、旨味とコクがまし、まろやかに仕上がった黒酢です。
旨だし酢極は、テレビ番組で、「魔法の調味料」、「お酢の革命」と紹介された旨いだし酢。脂質、食塩相当量0gのため、塩分を心配して料理を薄味にしている方にはお勧めです。鰹節のだしの風味で料理が美味しくなります。【内容量】
米黒酢　金之琥珀　900ml×1本
調味酢　旨だし酢極　500ml×1本【原材料】
米黒酢(金之琥珀):玄米(国産)
調味酢(旨だし酢極):米麹(鹿児島県製造)、鰹節(鹿児島県製造)【賞味期限】
製造日から2年【保管上の注意】
直射日光及び高温多湿の場所を避けて常温にて保存して下さい。
開栓後は、冷蔵庫にて保存して下さい。【その他注意事項】
甕壺造りのため澱が発生したり、色が濃くなりますが品質には問題ありません。販売者
【鹿児島】重久盛一酢醸造場(ストーリーメイク)
酢ビネガー

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