【クール配送】テッラカンタ ヴァッレカイア [2022]750ml (白ワイン)

2019年から始まったナチュラルワインのプロジェクト
ローマ近郊に誕生した新生ナチュラルワイナリー「テッラカンタ」

2019年に始まったナチュラルワインのプロジェクトです。カンティーナは、ローマ近郊のカステッリ・ロマーニと呼ばれるローマの南東の丘陵地帯で、アルバノ・ラツィアーレとアルデーアの間にあります。15ヘクタールの農園で、ブドウの他にキウイとオリーブをビオディナミで栽培しています。

テッラカンタの母体となる農園の起源は、現在の当主カルロの祖父、ヴィンチェンツォ・チェグリアがローマ郊外の田舎に隠居して、1959年にチェグリア農園を設立した時に遡ります。彼は妻のニーナ(カルロの祖母)とともに農園でブドウとオリーブの栽培を始めました。

これまで農園には醸造設備はなく、栽培したブドウは全て他のワインの造り手に売却していました。しかし、ナチュラルワインに対して強い情熱を持っていたカルロと妻のルチアが2019年に農園に参画。二人はナチュラルワインを造るためのカンティーナ、『テッラカンタ』を設立。醸造所も新設し2020ヴィンテージからナチュラルワイン造りを始めたのです。まだ新興のカンティーナですが、すでにローマとローマ近郊のレストランやワインバー、ワインショップで大人気を博しています。

「ヴァッレカイア」は、瑞々しい味わいのマルヴァジーアのキュヴェ。ヴァッレカイアは、この土地と歴史、目に見えない力、時間、そして溢れる活力の歴史です。粘土と凝灰岩、海と火山、複雑さと繊細さが、マルヴァジーアの魅惑的なアロマの持続性の中で一体となっています。柑橘系のアロマと、様々なニュアンスがダイレクトに感じられます。それは、私達と、そして私達を待っていた場所の生きた証であり、私達が今、声をあげようとしている証なのです。

テクニカル情報
原産地：IGTラッツィオ・ビアンコ Lazio Bianco
品種：マルヴァジーア・ディ・カンディア50%、マルヴァジーア・デル・ラツィオ50%
※Malvasia del Lazioマルヴァジーア・デル・ラツィオは、モスカート・ダレッサンドリアの子孫で、ブドウの実が熟すと斑点が見えることから、別名Puntinataプンティナータ(イタリア語で斑点の意)とも呼ばれています。
醸造：手摘みで収穫したブドウを完全に除梗して圧搾。地中に埋めたテラコッタ製のアンフォラで野生酵母のみで品種毎別々に自発的に発酵。酵素や酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。その後、引き続きアンフォラで自発的なマロ発酵と熟成。瓶詰め前にブレンドして、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。SO2はボトリング時に必要最小限のみ添加。
2022ヴィンテージは2品種とも9/6に収穫。総生産量3，860本。アルコール度数12度。2024年5月時点のSO2トータルは38mg/l。

TERRACANTA Vallecaia
テッラカンタ ヴァッレカイア
生産地：イタリア ラチオ州 カステッリ・ロマーニ
原産地呼称：IGT. Lazio Bianco
ぶどう品種：マルヴァジーア・ディ・カンディア 50%、マルヴァジーア・デル・ラツィオ 50%
アルコール度数：12.0%
味わい：白ワイン 白 辛口