画像クリックで拡大できます
この商品も注目されています
ALLENO 101 creations【仏語】【絶版】
匿名配送
-
actiontec.com初めての方は ログインすると
-
-
ご利用例※一部のカテゴリはPayPayを利用できません
-
- 落札価格
- 3,500円
- 入会特典
- -3,000円
-
- 入会特典利用後の合計金額
- 500円
※1 出金・譲渡不可。PayPay/PayPayカード公式ストアでも利用可能 ※2 対象ページからの入会要。PayPayカード（旧ヤフーカード）、PayPayカード ゴールド会員（切替も含む）、退会済の方は対象外 PayPayカードを申し込む
-
-
本人確認前 商品説明
支払い、配送
支払い方法
- actiontec.comかんたん決済
- PayPay残高等
- PayPayクレジット
- クレジットカード
- PayPay銀行支払い
- 銀行振込（振込先：PayPay銀行）
- コンビニ支払い
配送方法と送料
- 送料負担
- 落札者
- 配送情報
-
- 発送元
- 東京都
- 発送開始
- 支払い手続きから1～3日で発送
- 海外発送
- 対応しません
- 送料
- 東京都は1,280円（税込）（離島を除く） 詳細
こちらは【仏語】表記です。
大切にされてきたお品物ですが、経年劣化等がございますので、写真と説明をよく読まれてからご検討お願いいたします。
全352P 【絶版】
※同著者の書籍も出品中です。
ALLENO 101 creations
下記↓サイトより引用
パリで最も古いホテルと言われているHOTEL MEURICE ホテル・ムーリス内にあるレストラン LE MEURICE ル・ムーリス。現在、同ホテルのシェフを務めているのがヤニック・アレノ氏である。
彼は約４年間このホテルで働くが、その間に１ツ星、次いで２ツ星も獲得した。
MENU
（栗のクロメスキ）
（フルール・ド・セルでマリネした鰯 レバノン風サラダ・タブレのように仕上げたキノアと）
（メルルーサ[黒鱈]のココチャスとサフラン風味のジャガイモ）
（砂糖の塊の中で 沃度を含んだ鴨のフォアグラ 昆布で風味付けした蕪のチャツネ）
（シンプルに調理した舌平目のフィレ ムール貝、そのジュとロワイヤル、ピスタチオ、ポワローとトリュフ）
（栗の鱗を纏ったリ・ド・ヴォー 白トリュフバターでリエをしたフレグラ[粒パスタ]と）
（チョコレートの殻に入った鳩の胸肉 セロリのフォンダンと色々な桜桃 カカオのバルバジュアン）
（ヨーグルトのクリスタリゼでサクサクとした雪の球 レモンのジュレでさっぱりと仕上げたフレーズ・デ・ボワと）
（サントノレ フランボワーズ風味のクリーム）
商品の情報