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シングルグレーンウイスキー 富士30年
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「シングルグレーンウイスキー 富士30年」は最低熟成年数が30年であり、ブレンドされている原酒は、40年近く熟成させたものをはじめ、複数の熟成年数の原酒が含まれており、一番若い原酒は、私が会社に入った1988年に蒸留されたものです。私がこの業界に入る前に先達が仕込み、多くの先輩達に見守られ、そして受け継がれてきた原酒たちです。
ウイスキーの樽熟成というのは、期間が長ければ長いほど良いというわけではなく、”熟成のピーク” というものがあります。通常、ウイスキーは樽での熟成が10~20年の間にピークを迎え、それ以上長く熟成させると、そのウイスキー本来の特長が樽由来の香味成分に負けて香味バランスが崩れてしまいます。特に一般的なグレーンウイスキーはモルトウイスキーに比べて、その熟成のピークを早く迎える傾向にあります。
そして “天使の分け前” は、富士御殿場蒸溜所の環境下では年間2～3%なので、単純に計算しても、30年の間に少なく見積もっても液量だけで約80%が”蒸発”してしまうため、製造までにかなりの手間がかかります
【ポイント】
・家族にペットや喫煙者はいません。
・飲んで頂いて味わうのはもちろん、様々な活用の仕方はあるかと思います。
・商品すり替え防止のために返品は不可とさせていただきますのであらかじめご了承ください。
スムーズなお取り引きをしてくださる方のみご購入をお願いします。どうぞ宜しくお願い致しますm(_ _)m
種類···ジャパニーズウイスキー
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